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CURAU DA MARGARIDA

 

 

Ingredientes

4 espigas de milho

1/2 litro de leite

1 vidro de leite de coco

2 colheres de sopa de coco ralado

1/2 xícara de açúcar ou mais, se desejar

Canela para polvilhar

 

Modo de preparo

Retire os grãos de milho das espigas com uma faca e bata no liquidificador com o leite.

Passe por uma peneira grossa e leve ao fogo baixo com os demais ingredientes, mexendo sempre até engrossar.

Deixe cozinhar por mais 10 minutos, sempre em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

Despeje em um refratário ou em taças individuais, polvilhe canela, deixe esfriar e leve à geladeira.

 

Rendimento: 6 porções

 

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