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TORTA DE ESPINAFRE

 

 

 1 maço grande de espinafre

4 ovos inteiros

1/2 lata de creme de leite

2 colheres de sopa de manteiga

1/2 colher de chá de noz-moscada moída

1 xícara de queijo meia cura ralado

sal e pimenta a gosto

 

Cozinhe 1 maço grande de espinafre em água fervente, escorra a água e esprema bem.

Bata no liquidificador o espinafre juntamente com os demais ingredientes.

Despeje em refratário untado e polvilhado com farinha de rosca e asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Tire do forno, desenforme e sirva com carne assada e batatas.

 

Rendimento:  6 a 8 porções.

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