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BAVAROISE DE MORANGO


 

- 2 xíc. de morangos picados
-
1/2 xíc. de açúcar

- 1  1/2 colher de sopa de caldo de limão
- 1 colher de sopa de gelatina incolor
- 1  1/2 xíc. de creme de leite fresco

Cozinhe os morangos e o açúcar por 5  minutos.
Dissolva a gelatina no suco de limão em banho-maria.
Junte aos morangos e deixe esfriar. Reserve.
Bata o creme de leite e acrescente à mistura de morangos e gelatina.
Coloque em refratário untado ou molhado e deixe gelar por 2 horas.
Desenforme e enfeite com morangos.


Rendimento: 6 a 8 porções