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SALADA DE FRANGO E LARANJA 

Cozinhe o frango em água com sal, pimenta-do-reino e alecrim; escorra e reserve. Corte as laranjas um pouco acima da metade, retire os gomos, remova a pele, pique e misture com o frango, os aspargos, a maionese,
 a raspa de laranja e o salsão. Remova o bagaço que sobrou no interior das laranjas. Corte uma tampinha da base das laranjas para que elas não rolem no prato. Encha-as com a mistura preparada e arrume-as em travessa forrada com folhas de alface.      Rendimento:
4  porções. 

 

VOCÊ SABIA? Na horta, o salsão ou aipo atinge cerca de 30cm de altura na idade adulta. Pode, porém, ser cultivado em floreiras e ser usado ainda  tenro em molhos, saladas e sopas, sem perda de sabor. É rico em vitamina A e potássio.