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SOPA DE ABÓBORA E GENGIBRE  
 

 Dissolva os cubos de caldo de carne na água, junte o gengibre e a abóbora e cozinhe até ela ficar macia.
Bata tudo no liquidificador, passe na peneira e junte o leite.
Acerte o sal.
Sirva com croutons.

Rendimento: 4 a 6 porções.