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GOIABADA CASCÃO DE COLHER
INGREDIENTES
1kg de goiabas
1 copo de água
600g de açúcar
Lave bem as goiabas, corte-as ao meio e retire o miolo e os caroços. Reserve.
Numa panela, ferva o miolo e os caroços com a água por 2 a 3 minutos e passe em peneira fina, pressionando com uma colher. Coloque essa massa numa panela e junte as goiabas em pedaços e o açúcar.
Leve ao fogo alto, mexendo sempre por cerca de 10 minutos. Baixe o fogo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em pote com tampa.
Sirva com queijo branco.
Rendimento: Aproximadamente 20 porções.