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PO DE FRUTAS 
 

     

 

 

. 1 xcara de nozes picadas

. 1 xcara de passas, frutas cristalizada e cerejas picadas, misturadas

. 1 xcara de acar mascavo

. 2 xcaras de farinha de trigo

. 1 xcara de leite

. 1 ovo inteiro
. 3 colheres de sopa  rasas de fermento em p
. pitada de sal

 

Peneire os ingredientes secos. Bata bem o ovo e junte. Adicione o leite, mexendo sempre. Passe as frutas na farinha e junte-as massa. Despeje em forma de po untada e polvilhada. Deixe descansar por 10 ou 15 minutos. Asse em forno moderado por 45 minutos. Conserva-se bem fora da geladeiras por at 5 dias.  Corte em fatias finas, passe manteiga e sirva com ch ou caf.

 

Rendimento: 1 po de 500g aproximadamente.