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  PÉ DE MOLEQUE CROCANTE

 

 

 

1 1/2  xícara de amendoim cru

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de glicose de milho (Karo)

1 colher de chá de água

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

 

Ponha os quatro primeiros ingredientes  numa panela e leve ao fogo; quando o amendoim começar a pipocar, junte o bicarbonato de sódio, mexa rapidamente e esparrame em superfície untada. Deixe esfriar, quebre em pedaços e guarde em recipiente de vidro bem fechado, para que continue crocante.