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BOLO DE MARACUJÁ COM SEMENTES

4 claras
1
3/4 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga
4 gemas
1 xícara de polpa de maracujá
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar com a manteiga; acrescente as gemas, a polpa do maracujá e bata bem; junte a farinha levemente e incorpore as claras em neve. Por fim, misture o sal e o fermento delicadamente. Coloque em forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 25 minutos em forno moderado.  Rendimento: 6 a 8 porções