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MOLHO DE MARACUJÁ PARA CARNES 


  

polpa de 2 maracujás

1 copo de água

1 colher de café de farinha de trigo

2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de cebola ralada
1 colher de sopa de açúcar

pitada de sal

 

Bata rapidamente no liquidificador  a polpa dos maracujás e a água; coe e reserve.  Dissolva a farinha nas 2 colheres de sopa de água e reserve. Numa panela, doure  a cebola na manteiga e junte o suco de maracujá. Junte a farinha dissolvida e mexa até engrossar. Coloque numa molheira  e sirva quente sobre frango assado, lombo de porco ou filé de peixe grelhado.

 

Rendimento: 6 a 8 porções