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PESTO DE BRÓCOLI


   

Cozinhe sua massa preferida e sirva com o molho abaixo.

1 xícara de nozes
3 dentes de alho
1 xícara de azeite extra-virgem

1 xícara de salsa picada
1 maço de brócolis cozido (só as flores)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

sal e pimenta a gosto

Num liquidificador, bata as nozes e o alho; acrescente o azeite, a salsa e o brócolis. Bata até  adquirir consistência cremosa. Acrescente o queijo e acerte o sal e a pimenta a gosto.

Rendimento - 4 porções