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MOUSSE DE LIMÃO 


  

3 gemas

1 xícara de açúcar

1 envelope de gelatina branca em pó

1/2 xícara de água quente
casca ralada e suco de 2 limões

1 lata de creme de leite, sem soro
3 claras em neve

 

Bata as gemas com o açúcar. Dissolva a gelatina na água quente e acrescente às gemas. Coloque a casca ralada e o suco dos limões. Bata bem e junte levemente o creme de leite e as claras em neve. Despeje numa tigela de vidro funda, ou em taças individuais, e leve ao refrigerador por 1 hora ou até ficar firme. Decore com fatias finas de limão.

Rendimento -  6 a 8 porções