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 SALADA DE PEITO DE FRANGO

  Dica: Pode ser usada também como recheio de sanduíche

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

1 peito de frango

sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto

2 fatias médias de abacaxi picadas em cubinhos
1 vidro pequeno de aspargos picados

2 colheres bem cheias de maionese

salsa picada a gosto

folhas de alface para decorar
 

 

MODO DE FAZER

 

Cozinhe o frango em água com sal, pimenta e alecrim, escorra, deixe esfriar e desfie.

Numa tigela, misture o frango desfiado, o abacaxi, os aspargos, a maionese e a salsa.

Confira o sal. Sirva como entrada, sobre folha de alface, em pratinhos individuais. Decore a gosto.

 

Rendimento: 4 a 6 porções