Acesse nossas receitas anteriores

 

ABACAXI CARAMELIZADO COM SORVETE 


  

 

1 abacaxi

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

1 cálice de conhaque
1/2 xícara de nozes picadas

1 pote de sorvete de creme
cerejas para decorar

 

Descasque o abacaxi, corte em rodelas grossas e retire o miolo. Leve o açúcar ao fogo numa panela, deixe dourar, junte a água e ferva até formar uma calda grossa. Retire do fogo, adicione as rodelas de abacaxi, o conhaque e flambe. Coloque em cada prato 1 rodela de abacaxi caramelizado,  sobre ela uma bola de sorvete, salpique com nozes , decore com 1 cereja e sirva.

Rendimento -  6 a 8 porções